塩分控えめ、揚げ物なしでバランス整う栄養指導お願いします

【概要】 栄養指導(レシピの考案)についてお願いできればと思います。 【目的】 母が(減塩必要)、わたしが緩めのダイエット必要 (3ヶ月3kg程度) 主人は健康体だけど味がしっかりしたものが、 好みかつ炭水化物に偏りがち 【具体案】 まずは、2週間分の献立を作ってほしいです。 作ってみて、引き続きアドバイスを頂きたい方に 継続という形でお願いするつもりです。 下記のものが、アレルギー上食べられません。 生ネギ(玉ねぎ、生ニンニク、生ニラ含む) 苦手食材 キノコ(なめたけはOK) 【備考】 通常の料理スキルは持っているので、簡単でなくとも 構いません。(作り置きできると嬉しいです) 実績や資格などご提示いだけると判断の基準に なるので、有難いです。